Selvfølgelig holdes køer ofte til mælk. Kødracer af kvæg er få i antal og er ikke særlig populære hos landmændene. Der er virkelig et stort antal racer af malkekøer. Nogle af dem opdrættes ofte af russiske landmænd.
De mest populære malkekøer i vores land er:
- Holstein;
- rød steppe;
- sort og hvid;
- simmental;
- trøje.
Holstein kvæg
Den mest malkekø af køer i vores land er Holstein. Fra en sådan ko kan du få 7-10 tusind kg mælk om året. Hjemmelandet for denne race er Holland. I de fleste tilfælde er Holstein sort og broget i farven. Ulemperne ved køer af denne race inkluderer ikke for høj modstandsdygtighed over for sygdomme og relativ indfald i forhold til tilbageholdelsesbetingelserne. Seksuel modenhed hos dette kvæg forekommer i en alder af ca. 9 måneder.
En separat linje af Holstein-kvæg er brunhvide dyr. Sådanne køer giver mindre mælk (op til 4-6 tusind kg om året), men betragtes som mindre lunefulde. Mælk fra brunrøde køer er federe end sort-hvide køers mælk. Derfor foretrækkes sådan husdyr af landmænd, smørfabrikker og osteproducenter.
Rød steppekvæg
Malkekøer af køer kan også opdrættes i bestemte regioner. Rød steppekvæg er den mest almindelige i det sydlige Rusland. Sådanne køer opdrættes hovedsageligt i Krasnodar-territoriet og i de sydlige uraler. De største fordele ved rød steppekvæg er deres enkelhed. Køer af denne race tilpasser sig let til ethvert, selv det mest ugunstige klima og er ikke krævende at fodre. Sådanne dyr giver mælk 4,5-6 tusind kg om året. Røde steppekøer insemineres for første gang i alderen 15-19 måneder.
Sort og hvid malkeko
Fra kvæg af denne race kan du få op til 2900-6000 kg mælk om året. Sort-hvide køer blev opdrættet i Rusland ved at krydse hollandsk og lokal kvæg. Fordelene ved denne kvæg race inkluderer godt helbred, evnen til at foretage lange overgange og uhøjtidelig fodring. Sort-hvide køer opdrættes oftest af landmænd i Mellem-Ural og det centrale Rusland. Seksuel modenhed hos dyr af denne race forekommer i en alder af 6 måneder.
Simmentalkøer
Mejeriracer af køer blev selvfølgelig opdrættet ikke kun i Rusland eller Holland. Simmental højtydende kvæg blev engang opdrættet i Schweiz. Denne ko blev bragt til Rusland for længe siden - næsten to århundreder siden. Op til 5 tusind kg mælk kan fås fra en sådan ko om året. Simmentalkøernes farve er i de fleste tilfælde rødhvid. Fordelene ved dette kvæg inkluderer hurtig akklimatisering og godt helbred. Disse køer opdrættes i næsten alle regioner i Rusland. Køer af denne race modnes i en alder af 8-9 måneder.
Jersey kvæg
Denne race, som alle de ovenfor beskrevne, tilhører produkter med høj mælk. Fra en sådan ko kan du få fra 4 tusind kg mælk om året. Farven på Jersey kvæg er lysebrun. Denne race blev opdrættet for meget længe siden, tilsyneladende ved metoden til folkevalg. De største fordele ved Jersey-køer inkluderer uhøjtidelighed og nøjagtighed i forhold til græsgange. Sådanne køer ødelægger aldrig græsningsområdet. Disse køer når seksuel modenhed i en alder af 9 måneder.
Således er de allerbedste malkekøer dem, der er beskrevet ovenfor. Prisen på disse kvier er normalt ret høj. Omkostningerne ved ungkvæg i dette produktivitetsområde bestemmes, ofte efter vægt. Prisen for kvier på mejeri er normalt 180-250 rubler pr. Kg.
